Tervetuloa 100 v juhlahaminaariin 4.12. kello 14 alkaen.
Tapahtumapaikkana on Pörssitalo, Fabianinkatu 14, Helsinki.
Ohjelma
Tervetuliaismalja
Juhlaesitelmä, Liiton kunniajäsen Peter Tigerstedt, OH5NQ/OH2BM
Joulubuffet
Vapaata seurustelua ja mahdollisia muita ohjelmanumeroita
Tilaisuus päättyy kello 19 mennessä.
Ravintola Pörssin joulupöydän hinta on 39 euroa.
Maksu tapahtuu juhlapaikalla ravintoloitsijalle kortilla tai käteisellä. Juomat veloitetaan erikseen.
Pukukoodi on smart casual.
Ilmoittautuminen
Sitovat ilmoittautumiset perjantaihin 2611. mennessä joko verkkolomakkeella tai Liiton toimistolle numeroon (09) 562 5973.
JOULUBUFFET
Hinta 39 euroa
maksetaan juhlapaikalla ravintoloitsijalle kortilla tai käteisellä.
Juomat veloitetaan erikseen.
MENU
Alkuruoat
Mätimoussea, pikkelöityä punasipulia L,G
Pörssitalon glögisilliä M,G
Dijonsilakkaa L,G
Sitruunasilakkaa M,G
Purjosilakkaa L,G
Pippuroitu lohitartar, pippuri -crème fraîchea L,G
Tillikatkarapuja L,G
Omenahyytelöityä linnunmaksapateeta, viikunahilloketta L,G
Kananpoikaballontine ja kantarellia sekä lehtipersiljakastiketta L,G
Paahtopaistia ja piparjuurikastiketta L,G
Joulumakkarat ja Pörssin sinappia L,G
Sienisalaattia L,G
Waldorfinsalaattia Pörssin tapaan (M/G)
Rosmariinipunajuuria G,V
Pikkelöityjä kasviksia M,G
Salaatteja ja samppanjavinaigrettea G,V
Keitettyä perunaa L,G
Leipävalikoima ja voita L
Pääruoka
Paahdettua karitsanpaahtopaistia ja katajanmarjakastiketta L,G
Talvijuureksia L,G
Kasvispääruoka pöytään tarjoiltuna
Jouluinen juures- ja kasvisragu sekä sahramiriisiä
Directors’ Institute Finland 29.9.2021
Jälkiruoat
Mustikkainen jouluhalko L
Suklaamoussea L,G
Tähtianiksella maustettuja hedelmiä G,V
Portviiniluumuja ja vaniljavaahtoa L,G
Marmeladeja (M/G)
Juustoja (VL/G) ja pähkinähilloketta (M/G)
Kuminanäkkileipää (M, G)